“Bake your day” mit Brot, Salz und Caffè Corsini
Happy Birthday, „Brot & Salz“! Am 8. November 2024 feiern Eddy Verbeek und Axel Bröker einjährigen Gastro-Erfolg im Mauritz-Torhäuschen, dem östlichen Zugang zur City von Münster. „Bake your day“ heißt es hier zum Frühstück, das für jeden Geschmack reichlich Auswahl bietet, dazu frische Backwaren vom Brotsommelier Jörg Terjung aus Lüdinghausen. 23 Salzsorten aus aller Welt sorgen vornehmlich am Abend für aromatische Vielfalt, wenn die Gäste drei davon auswählen für ihr Flanksteak, tranchiert auf Holzbrett, serviert mit Limettensaftdip und frischem Hausbrot.
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Melitta Bentz: 150 Jahre Inventor’s Heart
Am 31. Januar 2023 wäre Melitta Bentz 150 Jahre alt geworden. Sie hat 1908 den Kaffeefilter erfunden und so den Grundstein für die heutige Melitta Gruppe gelegt. Doch was für ein Mensch war Melitta Bentz? Und was zeichnete sie aus?
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Premieren an der ZAGG – am Stand der Cafina, der “Heimat der Kaffee-Profis”
Cafina zeigt ihre Neuheiten und Rund-um Kaffee-Kompetenz - live an der diesjährigen ZAGG (Messe Luzern, 23.10. bis 26.10.2022).
Kaffee, Kaffeemaschinen, Technischer Service und Digitale Lösungen: Standbesucher dürfen sich auf Produkt-Premieren freuen und das neue Corporate Design des Standes entdecken. Gespannt dürfen die Messebesucher auf bewährte und neue Produkte, Lösungen sowie die ganzheitliche Kaffeekompetenz der Firma Cafina sein.
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Cafina wird zur Gesamtlösungs-Anbieterin im B2B-Kaffeemarkt
Um der steigenden Nachfrage der Kundschaft nach höchstmöglicher Flexibilität gerecht zu werden hat Cafina neue, attraktive Gesamtpakete eingeführt. Cafina ist der einzige Profi-Kaffeemaschinen Anbieter auf dem Schweizer Markt, der von der Kaffeebohne- bis zur Maschine alles aus einer Hand anbieten kann.
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Endlich wieder Messe-Zeit
Melitta Professional zeigt Neuheiten und Rund-um-Kompetenz für Kaffee, Kaffeemaschinen, digitale Lösungen und Technischen Service
Mit geschärftem Profil als Anbieter von umfassenden Lösungen und mit neuen Produkten präsentiert sich Melitta Professional auf der Internorga in Hamburg. „Endlich wieder Messe-Zeit. Wir freuen uns sehr auf den persönlichen Austausch mit unseren Partnern und Interessenten und bringen spannende Themen und Produkte mit nach Hamburg“, blickt Geschäftsführer Marco Gottschalk voraus.
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Die neue Cafina-HomePage ist online.
Sie präsentiert sich klar, belebend und prägnant in neuen Farben und klaren Linien. In neu geschaffenen Rubriken wird nicht nur das umfassende Produkt-Portfolio für ganzheitliche Lösungen in der Gastronomie und Hotellerie von Kaffeemaschinen, Technischem Kundendienst, digitalen Lösungen und Finanzierung – beschrieben, sondern gibt auch Einblick in die zugrunde liegenden Kompetenzen. Beispielsweise in die Technologien der Kaffeemaschinen, die Kaffeemaschinenproduktion in Minden (DE), dem Cafina-Kundendienst und der Infrastruktur für digitale Services. Das neue Corporate Design schafft dabei vielfältige Möglichkeiten, unsere Stärken als ganzheitlicher Lösungs- und Systemanbieter noch besser zur Geltung zu bringen. Wir wünschen viel Spass beim Erkunden.
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Christoph Kuhn ist neuer Country Manager Schweiz
Der Leiter Verkauf Schweiz, Christoph Kuhn übernimmt die Nachfolge von Herrn Martin J. Stalder als Country Manager Schweiz. Christoph Kuhn ist seit 2018 für die Cafina als Verkaufsleiter tätig und versteht den Markt und seine Bedürfnisse wie kein Zweiter. Er wird die Erfolgsgeschichte von Cafina in die Zukunft führen, gemeinsam mit seinem Team, Partnern und dem Mutterhaus Melitta. Christoph Kuhn ist weiterhin auch der Kopf des Verkaufes.
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Neues Firmendomizil der Cafina AG, Zofingen
Die Cafina AG hat in Zofingen neue Räumlichkeiten bezogen und mit dem Schwesterunternehmen Melitta Schweiz einen gemeinsamen Showroom eingerichtet – die Top-Kaffeemaschinenmodelle sind grosszügig inszeniert, und der Raum ist mit Bar und Lounge geschmackvoll eingerichtet. Mit gutem Geschmack kennt sich Cafina bekanntlich aus: Seit 61 Jahren bereiten die professionellen Kaffee-vollautomaten perfekten Kaffeegenuss zu – auf Wunsch mit Top Foam, für den Cafina weitherum gerühmt wird.
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Auf einen Kaffee mit ...
Hervorragende Qualität – Tasse für Tasse. Dieses Prädikat hat uns dazu inspiriert «Auf einen Kaffee mit...» ins Leben zu rufen. Es freut uns sehr, dass wir für die Première Ronald, genannt Roni, Merz, Direktor und Vorsitzender der Geschäftsleitung der Merz Bäckerei Confiserie Verkaufs AG, Chur, gewinnen konnten. Qualität wird auch bei Merz gross geschrieben.
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Wir sind Partner der Elbphilharmonie
Melitta Professional ist neuer Kaffeepartner der Konzerthäuser Elbphilharmonie und Laeiszhalle in Hamburg. „Wir freuen uns sehr über diese neue Partnerschaft. Die Leuchttürme Laeiszhalle und Elbphilharmonie strahlen in Hamburg und weit über Hamburg hinaus“, kommentiert Marco Gottschalk, Geschäftsführer Melitta Professional, und ergänzt: „Unsere Zusammenarbeit mit den Gastronomie-Betreibern ist sehr gut angelaufen. Dies werden wir gemeinsam über die Zeit vertiefen, damit unser Partner sein Geschäft optimal ausschöpfen kann“.
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Selbstbedienen am eigenen Smartphone
Nicht erst seit 2020 spielt Hygiene eine herausragende Rolle in der Gastronomie. Durch die vollautomatische Reinigung Clean in Place (CIP®) und das pflegeleichte Gehäuse bieten die Kaffeevollautomaten der XT- und CT-Reihe von Melitta Professional beste Voraussetzungen für Hygienesicherheit. Ein weiteres Plus bietet MELITTA® REMOTE COFFEE® – die kontaktlose Selbstbedienung an der Maschine per Smartphone oder Tablet.
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Frisch gemahlen und frisch gebrüht
Einen frisch gebrühten Kaffee zum Mitnehmen anbieten: Das geht sogar in Zeiten der Pandemie. Outdoor geniessen ist in, Coffee to go attraktiver denn je. Filterkaffee läuft dabei zur Hochform auf, wenn die Qualität stimmt. Melitta Professional macht jetzt die schnelle Zubereitung aus frisch gemahlenen ganzen Bohnen möglich.
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Teewasser temperaturgenau ausgeben
Perfekt für Earl Grey, Rooibos Limone-Ingwer, Gourmet-Kräutertee oder Blutorange Bio, aber deutlich zu heiss für Green Manjolai und Japan Sencha: Der Siedepunkt ist nicht für jede Teesorte die richtige Brühtemperatur. Grüntee-Aromen entfalten sich je nach Mischung und Geschmack am besten zwischen 60 und 80 Grad. Für die komfortable temperaturgenaue Zubereitung einer ansprechenden Teevielfallt im Ausser-Haus-Markt hat Melitta Professional die neuen Heisswasser-Dispenser Melitta® Cafina® XT HW6 und HW9 entwickelt. Sechs beziehungsweise neun Liter Wasser lassen sich bevorraten und am Touch-Display auf die gewählte Wunschtemperatur zwischen 50 und 98 Grad einstellen.
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Restart mit Touch-Komfort
Die Melitta® Cafina® XT4 sorgt einfach und zuverlässig für Barista-Qualität in der Tasse. Jetzt bietet das Einstiegsmodell aus der XT-Serie auch digitalen Bedienkomfort. Das 7,0“ TFT-Farbdisplay der neuen XT4 ersetzt das bisherige Grafik-Display mit Drucktastatur.
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Samtig weiche Textur
Geniessen und Gutes tun: Das neue Fairtrade-Kaffeesortiment Melitta® Mondo Blu ergänzt jetzt das Bio- und Fairtrade-zertifiziertes Kaffeesortiment Melitta® La Tazza Verde®. Die Mondo Blu Sorten Espresso, Café Crème und Röstkaffee haben einen ausgeglichenen Anteil von je 50 Prozent feinster Bohnen der Coffea-Arabica und der Coffea-Canephora (Robusta).
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